Архив рубрики "Татарская Кухня"

Кисломолочный напиток айран для похудения

Айран – кисломолочный продукт, истоки которого уходят далеко в древность, он насчитывает уже около пятнадцати столетий. Для мира он был открыт тюркскими кочевниками, искавшими питательный продукт длительного хранения.

Рецепт: как приготовить азу по татарски (фото)

Азу по-татарски из говядины с солеными огурцами – это национальное блюдо татарского народа. Оно, в первую очередь, напоминает мне об отце, когда-то он часто его готовил.

Рецепт: бэлиш (татарская кухня)

Пирог по-башкирски «зур бэлиш» очень оригинальный. Приготовить его не составит особо труда. Мы берем два стакана с горкой муки и перетираем ее с 50г маргарина.

Айран: свойства и польза

Айран — это кисломолочный напиток, родиной которого считают Кабарду, Балкарию и Черкесию. Он занимает ведущее место в азиатской и кавказской кухнях.